娟姗牛

       一（yī）、原（yuán）产地及分布:娟姗牛原产于英国的娟姗岛，是乳脂率较高的奶牛品种（zhǒng）。现许多国（guó）家均有饲养，尤以美国、加拿大、新西（xī）兰、澳大利亚、丹麦和俄（é）罗斯等国数量为多。

       二、外貌（mào）特征：娟姗牛体型小（xiǎo），头小而清秀。髻甲狭窄，胸深宽。背腰（yāo）平直，腹围大，尻长平宽（kuān）。乳房发育匀称,乳静脉粗大而弯曲。后躯较前躯发（fā）达（dá），体型呈楔形，被毛细短而有光泽，毛色为深浅不同（tóng）的褐色。

       三（sān）、生产性能：305天产奶量为4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均乳蛋白率4.2%。其乳（rǔ）脂浓厚，乳脂（zhī）黄色,风味好，乳脂肪球大,易于分离。娟姗牛性成熟早，一（yī）般15-16月龄便（biàn）开始配种（zhǒng）。发情周期平均为20.11天。母牛怀孕天数平均为275天,难产率仅为2.2%。

       四、品种优（yōu）势:

       (1）乳汁浓厚，乳脂、乳蛋白（bái）含量均明显（xiǎn）高于普通奶牛，乳蛋白含量达4.0%以上，娟姗牛素有“奶酪王”的美（měi）誉。

       (2）该品种与其他品种相（xiàng）比，耐热性强采食性好，且采食量少，约为荷斯坦奶牛的70%。

       (3）性成熟早、难产率低、受胎率高。