海福特牛

       一、原產地及分布：海福特（tè）牛原產於英國英格蘭西部的海福（fú）特等郡，是世界上古老的早熟（shú）肉牛品種之一，現分布於（yú）世界上許多國家。

       二、外貌特征：海福特牛體軀寬（kuān）大（dà），前胸發達，全身肌肉豐滿，頭（tóu）短，額寬，頸短粗，頸垂及前（qián）後軀發達，背腰平直而寬（kuān），肋骨張開，四肢端正而短，軀（qū）幹呈圓筒形，具有典型（xíng）的（de）肉用牛的長方體（tǐ）型。分為有角和無（wú）角（jiǎo）兩種（zhǒng）。毛（máo）色主要為濃淡不同的紅色，並具有六白（即頭、四肢下部、腹下部、頸部、鬢甲和尾帚出現白色）的品種特征。

       三、生（shēng）產性能：海福特成年公牛體重約為900-1000千克；母（mǔ）牛體重約為600-750千克（kè）。海（hǎi）福特牛（niú）生長（zhǎng）快，到12月齡可（kě）保持（chí）平均日增重1.2-1.6千克水平，為體早熟品種，18月齡達到725千克。屠宰率一般（bān）為60%-65%。肉質（zhì）細嫩，肌纖（xiān）維間沉積（jī）脂肪豐富，肉呈大理石狀。

       四（sì）、品種優勢：該品種牛抗病耐寒，適應性（xìng）好（hǎo），在幹旱高原牧場冬季嚴寒(-48℃--50℃)的條件或夏季酷暑(38℃-40℃)的（de）條件下，都可以放牧飼養和（hé）正常（cháng）生活繁殖，表現出良好的生產性能。